Maklig lunk
Efter en hektisk säsong 2024 så är det rätt skönt när vintern kommer så att man kan få slappna av lite. I september kom det nya slaktgrisar till stallen och strax före jul åkte sista gruppen till slakt och det gav lite ledighet under jul och nyår. I år har vi inte haft sockerbetor vilket har gett oss ett par extra månader med lugn. I år var November ovanligt trevlig att arbeta i med en hel del sol och behagliga temperaturer. December var grå och regnig.
Skörden blev ok. Veten var betydligt sämre än förväntat och även rapsen gav lägre skörd än vi väntat oss med både korn och havre var ok. Potatisen gav en mycket hög skörd men tyvärr en ovanligt stor mängd gröna potatisar vilket drar ner resultat såklart. I butiken finns i år både påsar om 5 och 2 kg potatis samt säckar om 25 kg. Det känns bra att kunna erbjuda säckar igen. Jag vet inte hur många andra som erbjuder det längre men det är en del kunder som efterfrågar större volymer.
Bland grönsakerna är det löken som vinner i både avkastning och försäljningstrax efter potatisen, precis som vanligt. Många verkar uppskatta vår lök och det känns roligt. Under sommaren säljs det mycket lök och i slutskörden blev det 70 kg som lagras in. Då har jag ändå detta år haft nära tre gånger så mycket lök som normalt. Säsong 2025 kommer jag att sätta och så samma mängd som i fjol men dra ner lite på purjolöken som tyvärr frabbats hårt av lökminerarfluga för andra året i rad.
När det gäller grönsakerna odlas de helt utan bekämpning, inte ens den typ av bekämpning som är godkänd av KRAV och EU för ekologisk odling. Jag har någon enstaka gång använt Thurengensis som medel men i övrigt används enbart nyttodjur och då i största mån gårdens egna nyttodjur som jag genom olika åtgärder främjar. Detta fungerar mycket bra.
När det uppkommer skador i den utsträckning som det gjort med lökminerarflugan kan man bli ganska ställd. Där verkar det som att jag inte har tillräckligt många nyttodjur som ger sig på flugan och dess larver, och då behöver jag tänka om lite. I år har jag därför grottat ner mig ännu mer i vilka växter som har en hög nivå av nektar och som kan ha att mata nyttodjuren med nektar under en lång period ut på hösten. Jag upplever nämligen att de största angreppen blir under sensommaren och hösten då det finns färre mlommande växter som t.ex rovteklar och kortvingar kan äta. Jag brukar lämna ogräs mellan raderna av grönsaker just för att alla smådjur och insekter ska ha någonstans att gömma sig och få mat och i år ska jag istället så in massor av nektarrika växter mellan raderna och framförallt runt purjolöken bara för att se om det gör skillnad.
Nu säljs purjon billigt i butiken just för att jag vet att den är angripen och att man kanske måste rensa bort en del, men man ska ju ha med sig att våra grönsaker är provsmakade just därför att vi inte bekämpar alls i grönsaksodlingen. Då får man räkna med lite hål. Jag vill att människor utan trädgård ska kunna köpa grönsaker som odlats som om det vore i deras egen trädgård.
Nu är vi inne i Januari och faktum är att säsong 2025 redan har startat i odlingarna. Ute växter vitlök och i växthuset står tidig vitlök, pac choi och snart kepalök på tillväxt. Så fort ljuset är tillbaka i februari ska jag gräva varmbänk ute på åkern och då kommer snart sallat och andra vårprimörer att sås för skörd i April. Växthusen förbereds för att kunna användas som sval uppdrivning och i uppdrivningsrummet i verkstan växer det ärtskott och småblad av kål och rödbeta och där är även paprikan, chilin, purjon och rotsellerin sådd.
Ute i butiken har vi just nu potatis, honung, lök, rotselleri, morötter och sötpotatis.
Välkomna till oss på Andersgård i Särdal!
